海產干品、水發食品中過氧化氫（雙氧水）含量超標檢測設備

海產干品、水發食品中過氧化氫（雙氧水）含量超標檢測設備

過氧化氫(Hydrogen peroxide)，分子式為H2O2，其水溶液俗稱雙氧水，外觀為無色無味的液體，是一種強氧化劑。雙氧水的用途十分廣泛，醫用雙氧水可用于日常消毒，工業用雙氧水廣泛用于造紙業和紡織業等產業。雙氧水在食品中可分解出氧，起到漂白、防腐和除臭等作用。少數食品加工企業將發霉的水產、干品經雙氧水浸泡漂白處理后重新出售；一些肉類加工單位為消除非正常死亡家禽或家畜表面的發黑、淤血和霉斑，將家禽或家畜浸泡入高濃度的雙氧水進行漂白，再添加人工色素或亞硝酸鹽發色出售。一些非法制作牙簽及一次性筷子的生產廠家使用雙氧水漂白，來改善產品的外觀。過氧化氫進入到人體中，對人體的危害很大，它會損害人體細胞、加速人體的衰老、引發癌癥等，另外，過氧化氫（雙氧水）具有致癌性，特別是消化道癌癥。

 



 

【檢測原理】

食品中的過氧化氫（雙氧水）經過提取，與檢測試劑反應生成有色化合物，用深芬儀器雙氧水快速檢測儀在410nm處測定其吸光度，在一定范圍內吸光度與含量成正比。

 

【檢測對象】

海產干品、凍品：如果仁、蟶干、蝦米、魚翅和魷魚等；水發食品：牛百葉、海蟄、海米粉、魚皮、水發魷魚等；各種肉制品：如新鮮或冷凍的禽類，以及白斬雞、牛筋、牛肚、鴨、鵝掌、花腸、豬皮和豬蹄筋等；面制品：餃子皮和餛飩皮；干果制品：開心豆、果仁、果脯等.

 

【技術指標】

檢測下限：5mg/kg

線性范圍：5~200mg/kg；

 

【儀器參數】
1、波長范圍：410nm.460nm.520nm.550nm.590nm.630nm（支持定制）
2、精度誤差：±3%
3、線性誤差：±5‰
4、穩 定 性： ±0.001A/hr
5、吸光度范圍：0.000~4.000ABS
6、數據儲存80,00條
7、比色皿：10×10mm標準樣品池

 

【儀器優勢】
★操作系統：ARM
★7寸彩色中文液晶觸摸顯示屏（可以根據客戶定制尺寸）
★同時啟動和單通道分別啟動兩種測量模式。
★自動化程度高：儀器自動診斷系統故障、波長校準：自動校準
★儀器使用壽命長：采用LED光源，自動開關節能設計，非連續工作模式。使用壽命可達10年
★內置微型熱敏打印機，終身無需更換色帶，可實時打印檢測結果檢測報告可打印樣品名稱，檢測結果，吸光度、透射比、是否合格，檢測日期 ，檢測單位。更能體現檢測結果的*威性，并利于公示。
★配備RS-232接口和USB口，★檢測通道通道數：5、6、8、10、12、16、24通道（可根據客戶定制通道數）

 

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